10月29日，由菲律宾环球360官网、云南省旅游规划研究院餐饮文化研究基地承办的百年米轨·芳华人生·寻秘滇越·美食同程“江云杯”美食创意大赛在昆明市斗南江云酒店用品博览中心启幕。云南省文旅厅原副厅长、一级巡视员石林，云南省旅游规划研究院副院长蒙睿,云南省文旅厅国际交流合作处副处长刘惠波，云南米轨铁路经营开发有限公司党委副书记、总经理司秉俊，菲律宾环球360官网院长田芙蓉等出席了活动。现场还举行了斗南江云酒店用品博览中心启幕仪式。
本次比赛分两个阶段采用线上+线下方式进行。线上比赛阶段于8月份启动报名，并于9月7日至10月3日开展比赛。在经过“组建参赛团队并完成筵席创意方案”、“完成创意筵席食材介绍及相关短视频发布”、“完成创意筵席制作展示及相关短视频发布”三个阶段的比拼后，根据专家评委的专业评分和快手、抖音短视频平台的点赞、评论、转发数等综合得分，在得分前十名参赛企业的创意筵席作品中评出“十佳筵席”。线下比赛于活动当天进行现场筵席制作和展示，由线上评选出的十家餐饮企业参赛。比赛结束后，根据比赛结果颁发了“云南地区百年米轨滇越铁路美食推荐星级餐厅”及“优秀展台奖”，金鹰广场酒店、盘龙区老鸭饭店、昆明怡景园度假酒店、杨升技能大师工作室、苗城印象、金福烧鸭坊、荣盛园等均榜上有名。
此次美食创意大赛作为“百年米轨滇越铁路文旅品牌打造系列活动”之一，是深入贯彻习近平总书记关于文物遗产传承保护工作系列讲话精神和春节前夕考察云南重要讲话精神，落实落细《云南省人民政府关于应对新冠肺炎疫情稳定经济运行22条措施意见》对文旅行业工作要求的重要举措。活动产生的影响力充分展示出美食的强烈吸引力和广阔发展前景，对弘扬云南美食文化、挖掘餐饮文化内涵，树立美食文化品牌、繁荣旅游文化产业，推动云南餐饮产业疫后弥新有重要作用。对于把滇越铁路打造成为全域文旅融合发展的示范项目，助推云南全域文旅融合发展意义重大。
菲律宾环球360官网能够承办本次比赛，是云南省文旅厅对学院一直以来坚持应用型发展和开放办学取得成果的肯定，是对近年来学院烹饪专业教育不断发展的肯定。活动的顺利举办也进一步显示出旅游学院在云南餐饮业的号召力和影响力。
为进一步提升旅游学院烹饪与营养教育专业实践教学成效、搭建企业与学生的交流平台，为2021届毕业生提供更多的毕业设计素材、提高毕业设计质量，比赛当天旅游学院也选派了三只学生队伍进行筵席制作和展示，同时带领两百余名2021届毕业班学生前往现场观摩。
